No a podido ser

A pesar de haber realizado el plato a la perfección y los comentarios de varios participantes que decian que tenia un plato muy elegante y creativo no he subido al podion esta vez, lo cierto es que el plato me quedo mejor incluso que en las pruebas,la foto es de la unica vez que monte el postre antes del concurso. Una pena que no hubiera como en otros concurso jurado de cocina estoy contentisimo del orden y lo organizado que estuve durante los 150 minutos que tenia para realizar el plato. Es increible que de diez participantes los tres ganadores fueran andaluces, no soy quien para comparar mi plato con los de los demas participantes, pero creo que habia platos bastante mejores que los de los ganadores. Lo que me JODE es que ademas le den el primer puesto a un plato que era una copia del que presentaron Marcos(Casa Gerardo) Julio Cesar (LA Pomme Sucre) en el concurso de lomejordelagastronomia en el 2004 en San Sebastian y que ha sido publicado en revistas especializadas, donde esta la creatividad en copiar? (el ganador podria tener el detalle de mandarle parte del premio a Asturias) ademas el plato llebava un cremoso de chocolate que necesita un minimo de 12 horas de reposo para cuajar cuando en las bases dejaba bien claro que no se podia preelaborar nada. Tambien es curioso que el segundo premio se lo den a un estudiante que no tenia el nivel necesario, no creo que la juventud sea valorable, lo que se juzga es el sabor, la creatividad y las nuevas técnicas del plato, el sabor no lo puedo juzgar(no probe el plato) pero desde luego en las otras sin duda no llegaba al nivel del resto de los demas participantes. Tambien podian haber valorado los 2000 Km que me voy hacer yo para venir ( fui el participante que se desplazo desde mas lejos) y no lo valoraron esto lo digo en el tono tipico de sorna de los gallegos, ya que de haber ganado alguno de los 3 premios desde luego no querria que fuera por este motivo, bueno ahora solo me queda volver y preparar el concurso de cocinero gallego 2008 y no tengo demasiado tiempo para hacer muchas pruebas ya que se celebra el martes que viene, esperemos que no alla demasiado trabajo y que no me de por irme todas las tardes a surfear (aunque buena falta me hace para relajarme). Bueno quizas el año que viene me vuelva a presentar y me cojan otra vez para la final y ......