The End

Todo tiene su final, hoy vuelvo al trabajo atras quedan 28 dias sin estres, se me acabaron las vacaciones ahora toca otra vez servir postres, hacer pedidos, pasar horas delante del ordenador haciendo fichas de cada postre, cuadrar los menus, crear los postres de primavera, empezar a preparar la temporada 2008 que este año se nos adelanta por las fechas de la semana santa, seguir investigando nuevos productos y técnicas, preparar el concurso de Jaen, empezar a darle vueltas ya en la cabeza al postre del concurso de Lleida, pero bueno al menos se que me voy al congreso BCN Vanguardia en Marzo y que en Mayo me toca otra semana de vacaciones ( tengo que ir pensando donde me voy a surfear).